Zavod za biljne znanosti
Obrazovanje:
2003. Dr.sc. Biotehničkih znanosti, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
2000. Mr.sc. Biotehničkih znanosti, poslijediplomski znanstveni studij Prehrambena tehnologija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
1994. Dipl. ing. kemijske tehnologije, Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu
Radno iskustvo:
- 2023. – danas: Znanstvena savjetnica u trajnom izboru, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
- 2013. – 2024. Naslovna docentica, Sveučilište u Splitu
- 2013. – 2023. Znanstvena savjetnica, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
- 2009. – 2013. Viša znanstvena suradnica, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
- 2006. – 2009. Znanstvena suradnica, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
- 2004. – danas: Voditeljica Enološkog laboratorij akreditiranog prema normi HRN EN ISO/IEC 17025
- 2004. – 2006. Znanstveni novak – viša asistentica, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
- 2000. – 2003. Znanstveni novak – asistentica, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
- 1996. – 2000. Znanstveni novak, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
- 1995. – 1996. Dalmacijavino, d.d. Split – pripravnik u kontroli i analizi vina i jakih alkoholnih pića
Znanstveno područje/polje: Biotehničke znanosti / Prehrambena tehnologija
Znanstveni projekti: https://irena.os.krs.hr/projekti/
Znanstveni radovi: https://irena.os.krs.hr/radovi/
Znanstveni i stručni interes: vinarstvo, arome, polifenoli, senzorska analiza vina, analitičke metode, metabolomika, ne-Saccharomyces kvasci
Jezici: engleski
Poveznice:
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7697-8967
Scopus Author ID: 19033824600
Nastavna djelatnost:
- ak. god. 2019./2020. – ak.god. 2023./2024.: Arome i polifenoli vina, sveučilišni prijediplomski studij Mediteranska poljoprivreda, nositeljica predmeta
- ak. god. 2016./2017. Tehnologija vina, Elaborat studijskog programa diplomskog sveučilišnog studija Prehrambena tehnologija, Kemijsko-tehnološki fakultet, predlagateljica predmeta
- ak.god. 2016./2017. Senzorske analize hrane, Elaborat studijskog programa diplomskog sveučilišnog studija Prehrambena tehnologija, Kemijsko-tehnološki fakultet, predlagateljica predmeta
- ak.god. 2015./2016. Prerada grožđa, diplomski studij Mediteranske kulture, Kemijsko-tehnološki fakultet, nositeljica predmeta
- ak.god. 2015./2016. – danas: Upotreba mediteranskih genetskih resursa bilja, interdisciplinarni doktorski studij Molekularne bioznanosti, Sveučilište u Osijeku, sunositeljica predmeta
- ak.god. 2009./2010. – ak. god. 2014./2015. Uvod u tehnologiju rakija od grožđa i vinjaka, preddiplomski međusveučilišni studij Mediteranska poljoprivreda, suradnica na predmetu
- ak.god. 2008./2009. – ak. god. 2014./2015. Vinarstvo, preddiplomski međusveučilišni studij Mediteranska poljoprivreda, suradnica na predmetu
Znanstveno i stručno usavršavanje:
- 2021. Edukacija za rad na uređaju Fourier transformacijski infracrveni spektroskopski analizator (FTIR) za analizu vina, mošta i mošta u fermentaciji, proizvođač Anton Paar GmbH, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, 27.-28. listopada
- 2021. Seminar: Primjena razmišljanja na temelju rizika u laboratoriju, organizator Hrvatsko mjeriteljsko društvo i European Centre for Laboratory Excellence d.o.o., Crikvenica, 16. lipnja
- 2021. Edukacija za rad na uređaju GCMS-QP2020 NX Hardware, maintenance, troubleshooting, GCMS Solution software, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, 6.-13. travnja
- 2019. Seminar: Od pripreme uzorka do LC-MS/MS analiza, Labtim i Waters noviteti, Split, 7. ožujka
- 2019. Seminar: Nova norma za osposobljenost laboratorija HRN EN ISO/IEC 17025:2017, organizator Hrvatsko mjeriteljsko društvo i European Centre for Laboratory Excellence d.o.o., Zagreb, 30. siječnja
- 2018. – Znanstveno usavršavanje: STSM stipendija u okviru COST Akcije FA 1403 POSITIVe, Fakultet za medicinske znanosti Sveučilišta Goce Delčev i Zan Mitrev klinika, Skopje, Sjeverna Makedonija, 16. kolovoza – 16. rujna
- 2018. Seminar: Apply science to your everyday work in partnership with Waters & Labtim, Split, 27. travnja
- 2017. Znanstveno usavršavanje: Metabolomika, Edmund Mach Foundation, Research and Innovation Centre, Metabolomic Unit, Food Quality and Nutrition Department, San Michele all’Adige, Italija, 19.-31. ožujka
- 2016. Seminar i radionica: Od pripreme uzorka do LC-MS/MS analiza, Instrumentalia i Waters noviteti: Instrumentalia & Waters, Primjena MS detektora u rutinskoj analiza zaslađivača i flavonoida, Split, 26.-27. veljače
- 2015. Seminar i radionica: Svijet tekućinske kromatografije, priprema uzorka, kolone, sistemi i “troubleshooting”, Instrumentalia & Waters, Split, 3.-4. veljače
- 2014. Seminar i radionica: Analytical Solutions, New trends in LC & LC-MS/MS Analysis, Instrumentalia & Waters, Split, 6. veljače
- 2013. Seminar: Complete approach to UPLC & UPLC-MS/MS Analysis, Instrumentalia & Waters, Split, 14. veljače
- 2013. Seminar: Unutrašnje neovisne ocjene u laboratorijima i inspekcijskim tijelima, seminar, organizator: Hrvatsko mjeriteljsko društvo, seminar Zagreb, 16.-18. listopad. Stekla certifikat internog auditora u laboratorijima i inspekcijskim tijelima sukladno normi HRN EN ISO/IEC 17025:2007
- 2010. Stekla certifikat službenog ocjenjivača vina sukladno Pravilniku o organoleptičkom (senzornom) ocjenjivanju vina (NN 106/04), Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja
- 2010. Edukacija, provjera znanja i sposobnosti ocjenjivača vina: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 3.-5. ožujka.
- 2009. Seminar: Norme koje se koriste u radu laboratorija – stručni rad, akreditacija, zakoni i propisi, organizator: Crolab, Zagreb, 8. prosinca
- 2009. Znanstveno usavršavanje: Metabolomika, Instituto Agrario San Michele all’Adige, San Michele all’Adige, Italija, 10-15. svibnja
- 2004. Seminar: Ustrojstvo laboratorija prema HRN EN ISO/IEC 17025, organizator: Državni zavod za normizaciju i mjeriteljstvo, Zagreb, 29. ožujka1. travnja
- 2002. Znanstveno usavršavanje: HPLC-DAD-MS analiza antocijana u grožđu i vinu, Instituto Agrario San Michele all’Adige, San Michele all’Adige, Italija, 1-14. kolovoza
- 2002. Znanstveno usavršavanje: HPLC-DAD analiza antocijana u grožđu i vinu, Instituto Agrario San Michele all’Adige, San Michele all’Adige, Italija, 1-15. prosinca
- 2002. Seminar: Senzorna analiza crnih vina; organizator: Društva enologa Hrvatske, Orebić
- 2002. Seminar: Senzorna analiza bijelih vina; organizator: Društva enologa Hrvatske, Opatija
- 2002. Seminar: Validacija analitičkih metoda; organizator: Hrvatsko mjeriteljsko društvo, Šibenik 15.-17. ožujka
- 2001. Znanstveno usavršavanje: Spektrofotometrijske metode određivanja fenola i antocijana u grožđu i vinu, Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana, 14.-18. svibnja
- 2001. Znanstveno usavršavanje: Edukacija za rad na uređaju: Tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti (HPLC) i detektor s nizom dioda (DAD), organizator: Varian Analytical Instruments, Middelburg, Nizozemska, 26.-29. studenoga
- 1995. – 1996. Stručno osposobljavanje za plinsku kromatografiju, analitiku vina i jakih alkoholnih pića, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo, Enološki laboratorij
Znanstvene i stručne aktivnosti:
- 2023. Članica stručnog povjerenstva u postupku inicijalne akreditacije za obavljanje znanstvene djelatnosti u području biotehničkih znanosti, Agencija za znanost i visoko obrazovanje
- 2023. Članica odbora za odabir projekata za natječaj „Razvojne istraživačke potpore“, Hrvatska zaklada za znanost
- 2022. Članica Organizacijskog odbora 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb: pbn2022congress.pbf.hr/
- 2019. – danas: Članica Odbora za unaprijeđenje kvalitete prediplomskog sveučilišnog studija Mediteranska poljoprivreda, Sveučilište u Splitu
- 2017. – 2021. Članica Područnog znanstvenog vijeća za biotehničke znanosti
- 2013. – 2017. Članica Područnog znanstvenog vijeća za biotehničke znanosti
- 2018. – danas: predstavnica RH u Međunarodnoj organizaciji za lozu i vino (OIV), ekspertna skupina za tehnologiju vina
- 2012. – 2018. predstavnica RH u Međunarodnoj organizaciji za lozu i vino (OIV), ekspertna skupina za tehnologiju vina
- 2010. – danas: Članica stručnog povjerenstva za organoleptičko ocjenjivanje vina i voćnih vina, Ministarstvo poljoprivrede
Članstva:
- 2024. International Society for Horticultural Sciences (ISHS)
- 2017. – danas: Članica Akademija poljoprivrednih znanosti
- 1998. – danas: Članica Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI)
Nagrade i priznanja:
2023. Priznanje Zadružnog saveza Dalmacije “Stjepan Bulić” za životni doprinos unaprijeđenju vinarstva i Sabatine dodjeljeno na 33. međunarodnom susretu vinogradara i vinara Sabatina, 9. – 12. studenog Dubrovnik